消化酵素

しょうかこうそ【消化酵素】

炭水化物・タンパク質・脂肪などを加水分解して， その構成単位にまで分解する酵素の総称。 消化液中に含まれているアミラーゼ・ペプシン・トリプシン・リパーゼなど。